Bakkerij Thyssen uit Sint-Gillis-Waas overgenomen door Cookie Invest

Op 29 december 2017 werd Bakkerij Thyssen overgenomen door Cookie Invest, de holding boven Lilly's cakes.

Dit bedrijf produceert voornamelijk gebakjes onder private label voor de Retail. Bakkerij Thyssen stelt ruim 50 mensen tewerk en realiseert een EBITDA van +/- k€ 1.100. Kenmerkend is dat zij bijna uitsluitend rust- en verzorgingstehuizen en ziekenhuizen beleveren.